O Laboratório de Compostos Orgânicos em Ecossistemas Costeiros e Marinhos (OrganoMAR) é coordenado pelos professores Eliete Zanardi Lamardo e Gilvan Yogui. Seu espaço físico tem aproximadamente 100 m² de área construída, incluindo duas salas para professores, sala para alunos de pós-graduação, área de trabalho para alunos de graduação, bancada de preparação de amostras, laboratório de extração e sala de instrumentação analítica.